アメリカの卵不足

アメリカでは鳥インフルエンザが急速に蔓延し、166億8.47万羽以上の家禽が殺処分されました。サプライチェーンの危機により、卵は突如として「贅沢品」となりました。ニューヨークでは卵15ダースの平均価格がXNUMXドルにまで上昇し、一部のスーパーマーケットではXNUMXドルを超えるところもあります。

米国政府は鳥インフルエンザの流行対策として1億ドルの補助金を投入し、卵の輸入によって「卵不足」を緩和する計画を策定している。しかし、欧州諸国は米国の「卵の緊急注文」に対し、生産不足や輸送の不便さを理由に概ね冷淡な反応を示し、支援を拒否した。

卵はかけがえのない素材です

卵には、良質なタンパク質、ビタミン、ミネラル、良質な脂肪など、生命と発育に必要な栄養素がほぼすべて含まれています。まさに「栄養満点食品」と言えるでしょう。研究によると、週に1～6個の卵を摂取すると、心血管疾患による死亡リスクを大幅に低減できることが分かっています。2個以上の卵を摂取すると、XNUMX型糖尿病と高血圧のリスクを低減できます。毎日XNUMX個の卵を摂取すると、認知症のリスクを低減するのに役立ちます。

アメリカの食文化において、卵は定番の食材です。卵とコーヒーのアメリカンブレックファーストから、焼き菓子や料理に至るまで、卵は欠かせない重要な食材です。卵の価格上昇は一般家庭の食費に直接影響を与え、住民の経済状況を敏感に反映する指標となります。

卵の価格高騰に伴い、SNS上では卵の価格を揶揄する声がさらに高まっている。「二代目富豪がスーパーカーの後部座席に卵を詰め込んだ」「プロポーズの際、ダイヤモンドの指輪の代わりに1ダースの卵を取り出していた」「卵を産める鶏がシャネルのバッグを持っていた」など。

米国はかつて「卵不足」に直面し、ヨーロッパ諸国からの卵購入を緊急に求めた。しかし、デンマーク、フランス、スウェーデンといった国々の反応はほぼ一致しており、ヨーロッパには余剰卵がなく、支援は困難だとした。オランダでは、養鶏農家が、米国がまず家禽製品への20%の関税を撤廃しない限り、容易に輸出を拡大できないと明言したほどである。

トランプ大統領がいわゆる「相互関税」の導入を発表した後、ロリンズ農務長官は、この措置により米国産卵の価格が短期的に再び上昇する可能性があると警告した。米国誌ニューズウィークは、金融専門家の分析を引用し、米国の関税政策は米国に悪影響を及ぼし、卵の価格をさらに押し上げ、最終的には米国消費者に転嫁される可能性があると報じた。

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